1⃣️盘子里倒扣一个碗，鸡肉（鸡腿肉鸡胸肉都行）放盘子边上，整个放电饭锅里，选择蒸菜模式（放火上蒸也行，我不想看火用的电饭锅） 2⃣️莴笋（或者其他配菜）洗干净，焯水至熟 3⃣️准备一个小碗，里面放上小葱，蒜末，芝麻，（吃辣的再放点辣椒不吃不放辣椒）热油泼上去激发香味，再把生抽老抽蚝油醋糖和盐放到碗里，搅拌一下 4⃣️鸡肉撕小块放大碗里，配菜也放进去，把调料和蒸肉的倒扣小碗里的鸡肉汤倒入，拌均匀，也可以再放点花生米啥的