豆乳/椰子洋车磅（更新打发蛋白改良版）曼语低卡酱料/

作者： 未雨绸缪amy

豆乳 230g豆浆＋25g玉米淀粉 小火6分钟 255g熬出来245g豆乳 185大卡 化口不用咀嚼，比较糊糊 姨妈的比较扎实米糕质地（化口需要咀嚼） 改良：豆浆＋豆浆粉＋玉米淀粉直接烤成磅 景宝司康/磅复刻 椰子面粉25 杏仁粉20亚麻籽粉15（粉类60g共计） 鸡蛋50牛奶40番茄酱50 辣椒酱10鸡肉丝10 食材转移耗损，生重200熟重160 热量：500大卡/160g 口感 亚麻籽少了 不够香 更改比例 椰子20亚麻籽粉20杏仁粉10 磅： 25椰子 5洋车，液体150 洋车5g 有点太多了 口感很像小姨妈的糯叽叽 注意洋车加温水搅拌后再混合面团 稀一点口感反而更好 25椰子粉 3洋车 10g零卡糖 10g豆浆粉 200g水 250大卡，255g生重 发不起来 参考小红书，改良打发蛋白 减少液体 10.27改版 30椰子粉 3g洋车 15茉莉豆浆粉 120g水 200大卡/百克 打发蛋白，质地土豆泥 放入烤箱 180℃30分钟 焦了 但是内里口感不错 稀的比较像湿蛋糕 土豆泥的烤出来比较像萝卜糕米糕

用料

• 鸡蛋

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菜谱创建时间：2023-10-26 23:44:49