五花肉洗干净,冷水下锅加入葱姜料酒,焯水捞出,锅里的水倒掉把锅洗干净
往锅里加水(水量就是保证水开后中小火煮40分钟不会糊锅),把焯水后的五花肉下锅里煮,水开后转中小火(保证锅里咕噜咕噜在开就行)煮40分钟,捞出冷却切片即可
煮肉的时间。炸个油辣子调个味碟就可以吃了!