脱皮绿豆泡几小时洗净，放蒸锅中，主锅加水1000 g，35分钟一40分钟，V，速度1，蒸好后，倒入无水的主锅中，500 g湿豆计算，40 g糖，40 g黄油或玉米油，40 g奶粉，可以加20 g炼乳，没有不加，太干可以加50 g牛奶或奶油，30秒，速度9，之后刮下再30秒，速度7，倒入烤盘中，刮平，烤箱180度烤10一15分钟，根据状态，中途要翻动下，以防表面烤过干，戴上手团捏圆，看模具大小称出重量，模具表面可刷点油。压出花形