快手美味减脂凉拌鸡丝

作者： 俏妈下厨房

高蛋白低脂肪，吃瘦不饿瘦，鸡胸肉便宜又好做，凉拌鸡丝更是减脂人士必备食谱。 ——————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 姜片 2片
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 葱白 1段
• 料酒 20克
• 蒜蓉 10克
• 小米辣 2个
• 白芝麻 5克
• 辣椒面 5克
• 炒菜油 20克
• 生抽 30克
• 香醋 20克
• 蚝油 10克
• 白糖 5克
• 葱丝 随喜好
• 洋葱丝 随喜好
• 黄瓜丝 随喜好

快手美味减脂凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，凉水入锅，加入生姜2片、八角1个、香叶2片、葱白1段，煮15分钟至熟捞出

步骤 2

放至不烫手，顺着纹理撕成鸡丝

步骤 3

盘子底部可根据喜好，适量以葱丝和洋葱丝打底

步骤 4

码上鸡丝

步骤 5

根据喜好码上黄瓜丝（或者你喜欢的别的配菜，如海带丝、魔芋结、香菜、香葱、薄荷、田七等）

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步骤 6

步骤 6

准备万能凉拌料汁。取一只空碗，放入蒜蓉10克、小米辣2个（切碎）、白芝麻5克、辣椒面5克

步骤 7

20克炒菜油烧冒烟，用汤匙，分多次，浇到料头上，搅拌均匀

步骤 8

加入生抽30克、香醋20克、蚝油10克、白糖5克

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

料汁浇到鸡丝上

步骤 11

搅拌均匀即可

步骤 12

丝丝入味

步骤 13

吃撑了也不担心长肉肉

菜谱创建时间：2023-10-26 14:37:39