拌凉面

作者： 业余做菜多年

夏季的美食～

用料

• 手工圆面条 半斤
• 小葱 1颗
• 蒜 3个切碎
• 火腿肠 2根
• 黄瓜丝 1根切丝
• 花生米 一把
• 红油辣椒 3茶勺
• 生抽 5茶勺
• 蚝油 1茶勺
• 醋 5茶勺
• 糖 1茶勺
• 盐 适量
• 老干妈 一茶勺（可代替红油里面还有豆豉）
• 熟白芝麻

拌凉面的做法步骤

步骤 1

手工圆面下锅煮（时间不易过长太软了没嚼劲）捞出过凉水沥干水份备用；按上图放好配料

步骤 2

倒入碗汁搅拌均匀即可。碗汁：红油辣椒（可用老干妈代替）生抽、醋、蚝油、糖、盐（适量根据自己口味多加/少加）、白芝麻

菜谱创建时间：2023-10-26 13:34:51