准备食材
首先把豆腐放入开水中焯一下捞出，用开水焯豆腐可以去除豆腥味，而且焯水的豆腐口感更鲜嫩。
热锅凉油葱姜末爆香，加入300毫升的清水。
下面用到了这道菜的灵魂调味料味好美闪煮酸辣金汤调味酱，地道的酸辣金汤风味，闪煮系系快手酱料，一包搞定调味烦恼，浓郁酸爽，美味百搭，厨房小白也能轻松搞定美味可口的菜肴。
汤中加入大约2勺美味百搭的味好美闪煮酸辣金汤调味酱调味
搅拌均匀，汤开后加入豆腐虾仁，大火煮开转中火炖至豆腐入味，虾仁煮熟即可。
然后加入适量的葱花，关火出锅。
用味好美闪煮酸辣金汤调味酱调味的这道酸辣金汤炖豆腐，豆腐嫩滑酸辣入味，虾仁鲜美，汤汁酸辣开胃，用它拌饭太好吃了。