大米发糕

作者： 大宝栗子HappyLife

用料

• 大米 400克
• 清水 280克
• 白糖 100克
• 普通面粉 80克
• 耐高糖干酵母 6克

大米发糕的做法步骤

步骤 1

大米洗净，泡水4小时或过夜

步骤 2

大米水沥干，加入清水，搅打成细腻的米浆，加入糖，面粉，酵母，搅拌均匀，发酵一到两个小时至表面有密集的气泡。

步骤 3

发酵好的米浆，搅拌均匀，排气，倒满模具

步骤 4

开水大火蒸20分钟，出锅

菜谱创建时间：2023-10-25 04:06:36