非常好吃的三色松糕

作者： 春春家的小厨房

配方里做的是三种颜色的松糕，所以每个食材除以3就是一种颜色的量。新手可以先做纯色，量减半做

用料

• 糯米粉 90克
• 粘米粉 180克
• 糖粉 45克
• 南瓜泥 适量
• 紫薯泥 适量
• 红曲粉 0.5克

非常好吃的三色松糕的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟，不用加水，用破壁机打成泥

步骤 2

紫薯蒸熟，加少量水，用破壁机打成泥

步骤 3

这是打好的南瓜泥和紫薯泥，超级细腻

步骤 4

称取60克粘米粉，30克糯米粉，15克糖粉，混合均匀，然后少量多次地加入南瓜泥，用手抓均

步骤 5

混合到这种用手能抓成团，一搓就松散的状态就可以了。米粉千万不能太湿，不然不好过筛，做出来的成品也不够松，影响口感

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步骤 6

步骤 6

然后用筛子过筛，这一步需要有点耐心。筛子不能太密，不然会筛到怀疑人生。我用的是16目的筛子，筛起来很快

步骤 7

用同样的方法做好紫色米粉（加紫薯泥）和红色米粉（加红曲粉和水）

步骤 8

取一个蒸笼，底下铺上油纸，将过筛后的米粉一层一个颜色铺上去，千万不能压，只能轻轻地抹平，这样做出来的松糕才会松。可以在中间撒一层红糖，味道也很不错。有桂花的话可以在上面撒一层桂花更香

步骤 9

抹平后可以用刮刀或者水果刀轻轻地切一下痕迹。因为蒸好后不太好切，所以在蒸之前先划好痕迹

步骤 10

放入蒸烤箱蒸30分钟。如果做得比较少比较薄，可以蒸15-20分钟

步骤 11

蒸好以后颜色就很漂亮啦！ 一打开蒸烤箱就能闻到很香的米糕的香味

步骤 12

取出来装盘。松糕刚出炉趁热吃是最好吃的。凉了以后要热一下再吃。一次没吃完最好密封起来，不然容易风干变硬变干。

步骤 13

吃起来弹弹的，松松软软，非常好吃

步骤 14

一款很健康美食，老人小孩都可以吃

步骤 15

层层分明

步骤 16

兄弟俩都非常爱吃哦

菜谱创建时间：2023-10-25 00:28:41