红枣清洗干净，蒸锅水开蒸5分钟，去核，切碎。我是用笨方法，用刀切的。
取180克红枣碎，红糖，纯牛奶放入不粘锅中，用中小火煮开以后转小火，及时搅拌，以免糊底。
煮到牛奶全部吸收，不停的翻炒，尽量把红枣炒烂一点，盛出放凉。加入20克蜂蜜拌匀。蜜蜂也可以换成等量红糖。
加入玉米油，翻拌均匀。
烤箱提早160度预热。 放凉的枣泥加入6个鸡蛋。
用电动打蛋器，高速打发，打发至原来体积的3倍大，有明显的纹路，不易消失的状态。
加入过筛后的低粉，泡打粉，20克红枣块，30克核桃碎翻拌均匀。
将拌好的蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的模具里，震几下，震出大气泡，表面撒上白芝麻装饰，入烤箱，中下层，上火160度，下火130度，烤45分钟。
这是那个6寸模具蒸锅蒸出来的成品，味道也行，只是没有烤的那么蓬松。
这是烤的成品。出炉了。
柔软蓬松，枣香味大。吃着有核桃和红枣的颗粒，特别喜欢吃。