蚂蚁上树（小朋友吃的不辣版）

作者： 米米妈小厨房

用料

• 红薯粉 200克
• 肉沫 30-50克
• 大蒜头 1个
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺半
• 黄豆酱 半勺
• 蚝油 半勺
• 生姜粉 半勺
• 葱花 1把

蚂蚁上树（小朋友吃的不辣版）的做法步骤

步骤 1

准备一把红薯粉。

步骤 2

用热水浸泡20分钟。

步骤 3

稍微软点的时候，用剪刀剪成段，方便下筷。

步骤 4

肉沫加半勺生姜粉，1勺料酒，半勺生抽，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟去腥入味。

步骤 5

热锅倒油，油热加入蒜末，煸香后，倒入肉沫翻炒，加入半勺豆瓣酱，半勺蚝油，1勺生抽。

步骤 6

加入泡软的粉丝翻炒上色后，倒入一碗高汤（或者一碗清水）。

步骤 7

翻炒5分钟昨晚后，盛出装盘，撒上葱花。

蚂蚁上树（小朋友吃的不辣版）的小贴士

豆瓣酱，蚝油，生抽都有咸味，不需要额外加盐了。

菜谱创建时间：2023-10-24 20:23:28