超级好吃的米月饼

作者： 醋椒

看了好多不同做法，自己总结加实验，得到超级好吃的配方

用料

• 大米粉150g 糯米粉150g 玉米油60g糖浆90g 茶水60g 牛奶135g

超级好吃的米月饼的做法步骤

步骤 1

粉类混合蒸40分钟

步骤 2

油要加热！！！否则会有生油味！留一部分油大概留个30克左右 然后把液体跟粉混合后，取个3分之2，分成三个团，扔进沸水锅里，煮个一分钟左右取出来 放到加热的油锅里，跟剩下油混合 （这一步特别特别的烫手！建议大家带烘焙厚手套，外面套层保鲜袋去揉匀） 揉匀，用保鲜袋包住松弛 然后包好月饼后 放入烤箱160度烤10分钟

步骤 3

记住面皮一定要这种状态不粘手哦！真的要炒一炒在煮一煮，去生粉味

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

加抹茶粉，包什么馅都行

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

做了桂花酒酿馅的

菜谱创建时间：2023-10-23 13:40:28