1肉沫生抽淀粉腌上 2烤鸭葱切段+蒜+姜 3油热到肉沫，炒至变色，到葱姜蒜，一勺豆瓣一勺烤鸭甜面酱，继续炒香。放冷水煮开关小火熬酱，放腌肉淀粉放一点糖，继续熬。 4另一锅水开煮面。 5烤鸭黄瓜切丁，放酱里，关火。 6面浇酱，开吃。