肥牛卷放在碗里，水壶烧开水直接烫一下肥牛卷备用。
金针菇去掉根部，洗净备用。
蒜和辣椒切沫备用。
小火放入蒜末和辣椒段爆香。
倒入适量水，再倒入味好美闪煮调味酱，转大火煮。
煮开之后放入金针菇。
再放入肥牛卷煮。
盛出装盘，剩下的辣椒段和葱撒在表面，烧好的热油浇上去就完成了。