牛肉酱

作者： 大BoSs

用料

• 牛肉一斤
• 红辣椒三斤
• 芝麻250
• 去皮花生米碎250
• 黄豆酱1斤
• 白醋2两
• 白糖2两
• 油一斤
• 少许盐

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

锅中烧油，多放，后续需要油保鲜，大概一斤，可以适量少点。

步骤 2

油热放牛肉末，最好手切，不那么碎，牛肉炒变色加辣椒末，我是用料理机打碎，出汤不要紧，更好熟

步骤 3

正常开锅小火，但是也可以中火，中间不断搅拌，不然糊底，加豆瓣酱，熬制出油，加白醋，汤，盐，快好时放芝麻和花生

步骤 4

晾凉后可装罐放几个月没问题

菜谱创建时间：2023-10-21 19:58:17