准备一个猪蹄切块洗净备用
锅中放清水,加葱姜料酒焯水去腥
高压锅中放入葱段姜片,八角桂皮香叶干辣椒
加入一勺黄豆酱调味
加入4勺生抽调味
加入一勺老抽调味调色
加入两勺白糖调味
加入一勺蚝油调味
加适量开水,高压锅上汽后转中小火煮30分钟
油热炒香蒜末小米辣
加入炖好的猪蹄,浇三勺猪蹄汤
加一勺辣椒粉适量鸡精调味
炖煮2分钟左右装盘食用
成品图
香辣入味软烂脱骨
软糯可口
满满胶原蛋白