冬瓜盅

作者： 二娃老父亲发挥余热

用料

• 粉冬瓜 一个
• 瘦肉 2两
• 排骨 4两
• 水鸭 半只
• 瑶柱 一把
• 干鱿鱼 半只
• 干蚝 2个
• 沙虫 6条
• 虾仁 6个
• 鲜虾 3只
• 红枣 3颗
• 枸杞 一把
• 生姜 7-8片

冬瓜盅的做法步骤

步骤 1

准备食材，生肉类冷水下锅焯水，再洗干净。干货类提前水泡。

步骤 2

肉类炒干水分，放姜片，盐，米酒，热水，煮开备用。

步骤 3

掏空冬瓜，烧黏冬瓜底部。加热水，高汤，下调干锅，大火30分钟，小火慢炖1小时。

菜谱创建时间：2023-10-21 17:12:58