先把芦笋焯水一下，然后煎好放入盘内。
扇贝煎之前用点盐和黑胡椒腌制5分钟，然后煎熟，放在芦笋上面。
锅内倒入油先把姜未煸炒香味倒入蟹粉继续炒，然后倒入料酒加盐翻炒几下醋和白糖，在用淀粉勾芡一下，最后撒上白胡椒粉，装盘放在扇贝上。蟹粉和扇贝的美味结合，顿时在囗中炸开，让你忘不了。