平台卖板栗，煮熟剥皮。（之前忘了拍一张。只能拍拍剥下的皮了😅。）
放入破壁机，加水，打成板栗糊糊。
加入蜂蜜、奶粉、炼乳、盐。
加入玉米油搅拌，放入微波炉，微波3-5分钟后，翻拌。
经过微波炉的几次加热后，板栗糊变得浓稠，加入一勺低粉，少许黄油。
黄油切小块，趁热的拌入板栗糊里。
再次放入微波炉加热，翻拌
完成馅料400g，放冰箱冷藏一会儿。
馅料团成每个25 g圆子，完成后放冰箱冷藏备用。
水油面皮配料:高筋面150g、牛奶70g、白砂糖30g、玉米油40g、盐1g
油酥面:低筋面粉120g、椰子油40g、玉米油10g
左边油酥面混合，右边水油面混合。
左:油酥，右:水油面团
左边油酥团每个14g，右边水面团每个27g。
三种圆子备好，选将油酥包入水油面团，三次压扁卷起，然后赶开包入板栗馅料。
先将油酥包入水油面团。
将面团压扁，赶开，再卷起。
赶开，卷起。
最后卷起松弛一会儿
最后一次压扁时，将两头向中间压，油酥起层更漂亮。
包入板栗馅料，像包汤圆一样，慢慢收口。
轻轻压扁，生胚制作完成。
表皮上喷点水，撒点芝麻（可不撒），按压紧实。
烤箱预热140度5分钟，放生胚140度20分，后刷蛋黄液（可不刷），翻面烤8-10分钟。
蛋黄液里可以适当的加一点水、糖或者蜂蜜。
完成，好吃，酥得掉渣。😀
用微波炉做馅，如果想时间短一点，可以少放点水，我这个配料，皮料可以做12个，馅料团还可以多放些，本人水平有限没放太多，剩了一些没用完。如果喜欢吃细腻一些可以再多加一点油，也可以根据个人口味加糖。我用的烤箱比较小140度刚好，如果大的烤箱根据情况加减。