小美秋梨膏

作者： 玲红_美善品顾问

用料

• 梨 去皮去核切块 约1.5千克
• 罗汉果 去外壳取果肉，1个
• 老姜 去皮切片 15克
• 红枣 去核 10来颗
• 冰糖 100克

小美秋梨膏的做法步骤

步骤 1

1、梨、罗汉果、老姜、红枣入主锅，10秒/10速 打磨（如有不均，用刮刀把锅壁上的食材刮下去，再重复一次）。

步骤 2

2、加入冰糖，30分/100℃/1速 熬煮。

步骤 3

3、用金属筛过滤，约能滤出小半锅汁水。

步骤 4

4、清空主锅，汁水倒回主锅，拿掉量杯盖，架上空蒸锅，设置50-70分/V/2速 收汁，熬成浓稠状（稀稠度随个人喜好调整时间）。

菜谱创建时间：2023-10-20 20:36:14