糖醋排骨

作者： 打shi不熬夜

网上学的

用料

• 猪排骨 500g
• 花雕酒 2勺
• 生抽 4勺
• 香醋 3勺半
• 冰糖 2勺
• 盐 1勺
• 面粉 半碗

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放1勺盐，加清水浸泡30分钟后洗净

步骤 2

制作料汁：将花雕酒、生抽、香醋、冰糖混合均匀

步骤 3

排骨加半碗面粉抓拌均匀，加入清水搓洗，然后用流动水冲洗干净

步骤 4

热锅不放油，排骨控水后放入锅中煸炒

步骤 5

炒到排骨表面微微焦黄，倒入热水，水开后倒入料汁，焖煮半小时（铸铁锅）

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，出锅

菜谱创建时间：2023-10-20 19:37:22