意式鸡扒

作者： 曹小满

最近爱上一家老牌子传统意大利餐，频繁的光顾，必然不能只吃不学，不然枉费我吃货本质！ 这款意式扒鸡胸健康美味，需要来点热量的可以换成鸡腿肉，看似简单的调料和烹饪方式，真的可以让口腔上皮组织跳舞哦！

用料

• 鲜鸡大胸（鸡大腿） 一块（一个去骨）
• 大蒜 一瓣
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 百里香（迷迭香） 适量
• 橄榄油 适量

意式鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡胸（鸡腿肉）划十字刀，将大蒜压泥，和其他调料一起均匀撒在鸡肉上，腌半小时。

步骤 2

平底锅两面煎至微焦，转小火直至鸡肉全熟，如果鸡肉较厚，可适当放些清水，大火烧干水分慢煎至表皮微焦。切块装盘！（鸡腿肉要先煎鸡皮那面，其他手法一样）

菜谱创建时间：2023-10-20 14:32:17