万圣节卡通香肠包

作者： 浠爱之味

每种面粉的吸水量不同，我给的是一个参考。做卡通馒头的面团是比肉馅包子的要硬一些。所以宁愿面团硬身一些，也不要放太多水量。 我没有醒发这一步，揉好面团直接做造型。 所有的面团一定要密封好

用料

• 中筋面粉 210克
• 牛奶 80克
• 椰浆 30克
• 玉米油 2克
• 糖 8克
• 低糖酵母 1克
• 南瓜粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 脆皮香肠 适量

万圣节卡通香肠包的做法步骤

步骤 1

把揉好的面团分成3份，分别是： 1/4白色面团。 1/2加入南瓜粉揉到光滑，颜色均匀。 1/4加入竹炭粉，揉成黑色 我是做了三种造型，细看图片 取80克黄色面团，去揉团然后搓成图片的形状，中间粗，两边细长。 一定要搓长一点，绕香肠那会就不够两圈，不好看

步骤 2

把揉好的面条，粗的面放到香肠中间位置，然后把面条绕香肠两圈

步骤 3

看看图中的面条收口，一定是收口朝下

步骤 4

绕好的香肠包记得把尾巴收好。像图中上面的小尾巴就是翘起来，我们用点水放尾巴处，粘在下面一圈的面团上就行了

步骤 5

用黑色面团，做出等边三角形，面团的两边。 用黑色面团做出南瓜的嘴巴

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步骤 6

步骤 6

嘴巴可以做出不同的嘴形，看你喜欢。我挑容易的来做😅

步骤 7

做几个小幽灵。粘在包子上。

步骤 8

做好的包子放在温水中慢慢发酵。 发酵到你用手压，面团是有抗力的同时慢慢复位。就可以开火蒸12分钟，蒸好关火，等3-5分钟开盖。

菜谱创建时间：2023-10-20 12:21:39