把莲藕去皮切块,银耳切块,洗净。由于用的新鲜银耳,特意还要焯水一下,他们说银耳新鲜的不能吃太多,我也是第一次试。用干银耳的话就要提前泡发。
猪骨头冷水下锅,加几片生姜,焯水,加几滴白醋,让猪骨头的肉更软绵。
红枣洗净,去核,切块。
花生用水洗干净,泡一下。
所有材料搞掂就可以放压力锅,加上适量的水,一般5-6碗水,喜欢浓一点的可以少加一点,泡过所有食材即可。我喜欢清淡一点,一般多加一到两碗水。
最后按压力锅的煲汤模式,一般半个钟,我想要莲藕软绵一点,调了一个钟,好了加适量盐即可。一碗很适合这个季节的汤就做好啦,来吃!