快手西点-简单牧羊人派

作者： 爱美食的John哥

这道简单的牧羊人派没有复杂的西式香料，主要通过番茄的酸和土豆的绵密结合肉末的的香味来营造口感，所用的配料也不难找到，有点西菜中做的意思，做法简单，方便快捷。可以搭配法棍或者白米饭食用。

用料

• 肉末 500克
• 西红柿 2只
• 土豆 3只
• 蕃茄酱 200克
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

快手西点-简单牧羊人派的做法步骤

步骤 1

番茄切十字花刀，冷水下锅汆烫。

步骤 2

取出番茄冲冷水，剥皮后切丁备用。

步骤 3

土豆去皮切片。

步骤 4

土豆片上蒸笼蒸20分钟。

步骤 5

蒜头去皮切片备用。

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步骤 6

步骤 6

肉末加蚝油，生粉，酱油，拌匀腌制15分钟。

步骤 7

土豆泥取出后加入橄榄油，趁热压成泥备用。

步骤 8

国内倒少许橄榄油，放入蒜片爆香。

步骤 9

倒入蕃茄丁翻炒。

步骤 10

放入肉末翻炒，然后加适量水炖煮。

步骤 11

步骤 12

炖煮20分钟，番茄融化后放盐和黑胡椒调味，继续炖煮收汁。

步骤 13

倒入方盘中。

步骤 14

放入土豆泥，盖住番茄肉末酱，抹平后做个简单的花纹。

步骤 15

烤箱预热200度，中层烤25分钟即可。

步骤 16

成品

步骤 17

菜谱创建时间：2023-10-18 22:21:04