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紫米饼

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奶香味很浓,适合小朋友吃

用料

紫米饼的做法步骤

步骤 1

将紫米和糯米洗净放入电饭煲中煮饭,煮好之后加入适量炼乳和白糖拌匀,静置放凉

步骤 2

按配料加入面粉、黄油、牛奶、干酵母、糖、盐,鸡蛋,和匀放置发酵40-60分钟

步骤 3

将发酵好的面团揉光滑

步骤 4

将面团分成小剂子,包入紫米陷

步骤 5

擀成想要的形状,静置二次发酵10-15分钟

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步骤 6
步骤 6

锅里加黄油煎熟即可(有华夫饼机可以直接将包好的面团放入机器中压制)

步骤 7

香香甜甜的紫米饼就做好啦!

紫米饼的小贴士

1、本来准备做华夫饼,但是机器没到,所以面团用的华夫饼配方,煎出来的也很香甜 2、紫米和糯米比例大概3:1 3、我不喜欢太甜,这个方子做出来几乎不甜,大家可以按口味适量增加糖的用量

菜谱创建时间:2023-10-18 22:05:55
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