将紫米和糯米洗净放入电饭煲中煮饭,煮好之后加入适量炼乳和白糖拌匀,静置放凉
按配料加入面粉、黄油、牛奶、干酵母、糖、盐,鸡蛋,和匀放置发酵40-60分钟
将发酵好的面团揉光滑
将面团分成小剂子,包入紫米陷
擀成想要的形状,静置二次发酵10-15分钟
锅里加黄油煎熟即可(有华夫饼机可以直接将包好的面团放入机器中压制)
香香甜甜的紫米饼就做好啦!
1、本来准备做华夫饼,但是机器没到,所以面团用的华夫饼配方,煎出来的也很香甜 2、紫米和糯米比例大概3:1 3、我不喜欢太甜,这个方子做出来几乎不甜,大家可以按口味适量增加糖的用量