芝麻花生糖

作者： 雪花飞舞GZ

用料

• 黑芝麻 270克
• 白芝麻 30克
• 花生仁（和核桃仁） 200克
• 红枣（加枸杞） 100克
• 麦芽糖 100克
• 白砂糖 70克
• 水 20克
• 盐 5克

芝麻花生糖的做法步骤

步骤 1

花生：空气锅155度，5分钟2次。最后3分钟加入红枣一同烤。 芝麻：还加了一些奇亚籽，用锅炒了5分钟。

步骤 2

麦芽糖，糖，水，盐都放入锅加热至融化，微变啡色。所有材料放入搅匀，放入容器压实，放到温手可切片。 为了口感软，这次加了3粒棉花糖，不容易切薄，所以都是厚片。枸杞烤过有些微酸，还挺好味。 下次考虑麦芽糖和白糖1:1，更脆。加葡萄干，会有酸甜口感。

菜谱创建时间：2023-10-18 18:55:48