碳水配碳水：创新料理之鸡翅年糕蛋炒饭

作者： ZJunX

需要时间： - 处理肉：<10min - 腌肉：约30min - 开火全程：<15min 买了超过1kg的鸡翅，吃腻了红烧鸡翅和可乐鸡翅，今天把鸡翅去骨当鸡肉用；饭是昨天剩的，年糕条是冰箱里放不下的，但是成品出来（我个人）被好吃到了

用料

• 鸡蛋 1粒
• 剩饭 半碗
• 年糕条 少量
• 鸡翅 4个
• 酱油、蜂蜜 适量

碳水配碳水：创新料理之鸡翅年糕蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

备料： - 鸡翅中和鸡翅根去骨，肉切小块 - 适量酱油和蜂蜜腌半小时

步骤 2

蛋炒饭： - 打一粒蛋，不用加盐，下油锅炒到刚凝固，加入半碗剩饭炒松 - 先装盘 - 不用洗锅

步骤 3

鸡肉炒年糕： - 热锅冷油，下入鸡肉翻炒，微微焦黄变色倒水，盖锅盖开大火煮开 - 年糕不用解冻直接下锅一起煮，开了后铲子铲一下防粘底，转中火 - 煮大约7-10分钟，尝一下如果肉熟了就可以开大火收汁，同时放入蛋炒饭拌匀即可

菜谱创建时间：2023-10-18 17:58:54