青萝卜洗干净，用插菜板插成丝，在太阳底下晒干，大概两到三天就可以了。
晒成干的萝卜丝，用清水清洗两遍，洗净灰尘，用手攥干水分后，撒上甘梅粉，抓拌均匀。
把萝卜丝在烤箱铺平，烤箱上下火70度烤一个小时（时间长短主要看萝卜丝的多少，勤看着点，烤干就可以，快干前可以拿出来再撒点甘梅粉）
烤好后晾凉，最后就可以装进密封袋或者瓶子里面了，酸酸甜甜的，比外面卖的好吃，主打一个性价比和童年回忆。