🍜快乐碳水系列：老北京炸酱面

作者： 凡凡凡凡小可爱

搬运小红书博主@今天吃啥呀🍜 3人份

用料

• 二刀肉 半斤多
• 葱姜
• 黄豆酱5、甜面酱5、白糖1、蚝油1、白胡椒粉1 ⬅️碗汁
• 黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽

🍜快乐碳水系列：老北京炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁肥瘦分开备用，葱姜切末备用

步骤 2

热锅少油小火煸出肥肉油脂后下瘦肉炒至变色

步骤 3

下葱姜末炒香

步骤 4

加入碗汁炒至油酱分离（2分钟左右）

步骤 5

加半碗水煮开，小火煮10分钟

步骤 6

组合炸酱、蔬菜丝、面

菜谱创建时间：2023-10-18 10:53:03