🍗肉食动物系列：仔姜排骨

作者： 凡凡凡凡小可爱

@子俊

用料

• 排骨
• 杭椒
• 花椒、大蒜、姜片
• 泡子姜、小米辣
• 料酒、盐、花椒粉、淀粉 ⬅️腌排骨用
• 生抽、豆瓣酱、醋、鸡粉、五香粉 ⬅️碗汁
• 水淀粉 喜欢汤汁多可以不用准备
• 啤酒

🍗肉食动物系列：仔姜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加腌肉调料抓匀腌30分钟

步骤 2

仔姜切粒、杭椒大蒜小米辣姜改刀

步骤 3

热锅凉油炒香花椒、姜片、蒜粒

步骤 4

下排骨煎至金黄

步骤 5

加入仔姜粒、小米辣炒匀

步骤 6

加碗汁里的调料炒匀

步骤 7

加啤酒盖盖炖煮30分钟

步骤 8

大火收一收汤汁，加入杭椒翻炒断生，喜欢汤汁浓稠的可以勾一下水淀粉就完成啦

菜谱创建时间：2023-10-18 10:46:13