家常豆腐

作者： 奶茶戴西

用料

• 老豆腐 1盒
• 青椒 2个
• 鸡蛋 3个
• 蒜瓣 3瓣
• 淀粉水 50克
• 生抽 7克
• 老抽 5克
• 麻油 10克

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片状，先入油锅两面都煎至金黄 出锅备用

步骤 2

鸡蛋打散（打鸡蛋时加入少许盐，5克淀粉水，为了鸡蛋更嫩），入锅炒熟备用

步骤 3

锅内少许油，煸香蒜片

步骤 4

加入青椒翻炒片刻

步骤 5

倒入之前煎炒过的鸡蛋和老豆腐，翻炒 然后倒入7克生抽，5克老抽，翻炒 出锅前倒入10克麻油，翻炒即可

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步骤 6

步骤 6

成色如此，出锅

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2023-10-17 10:51:58