徐州特色菜“烤辣椒”

作者： 女王不知疾苦

家庭版本烤辣椒，非常开胃

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量（味极鲜优先）
• 醋 适量（恒顺米醋最好）
• 耗油 可放可不放

徐州特色菜“烤辣椒”的做法步骤

步骤 1

用类似的铁网烤，别的也行，烤到整条起虎皮，洗掉即可

步骤 2

洗的时候可以借助小刀刮干净黑色的皮，记得刮干净一点哦，然后切成小块，方便入味。

步骤 3

放进上面说的材料，就调好啦，尽量多放醋，生抽比醋少一些，生抽我喜欢用味极鲜酱油。调好自己尝一下还缺不缺别的味道，没问题放入冰箱冷藏一小时，味道更佳！

菜谱创建时间：2023-10-17 00:27:47