猪脚姜

作者： 小恩yan

用料

• 猪蹄 半只
• 姜 两大块
• 鸡蛋 5个
• 甜醋 1瓶
• 红片糖 1块
• 料酒 2勺

猪脚姜的做法步骤

步骤 1

猪蹄砍件（这个可以让档口帮忙砍），自来水清洗干净。

步骤 2

猪蹄放入干净的冷水，加入适量的料酒，煮沸

步骤 3

煮沸的过程中，水面上会浮现不少的泡沫，继续煮2分钟。

步骤 4

倒掉沸水，再用自来循环水清洗干净

步骤 5

准备适量的姜块，拍扇待用

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步骤 6

步骤 6

甜醋

步骤 7

洗干净的猪蹄放进瓦锅里

步骤 8

加入姜功

步骤 9

倒入甜醋（因为怕太腻，在这过程中我会放一些清水）

步骤 10

红糖（可以不加，因为甜醋已经很甜了），大火烧开后改小火继续熬。

步骤 11

鸡蛋另外起锅放水煮熟后去鸡蛋壳

步骤 12

猪蹄熬了一个小个时后加入去壳的熟鸡蛋。

步骤 13

这是熬了两个小时的甜醋猪脚姜😻😻

菜谱创建时间：2023-10-15 21:08:12