排骨焯水，老妈说现在的人都怕嘌呤，以前的人特爱吃这个肉沫（说补） 没有办法，现在营养过剩，但有舍不得美食。
排骨加生抽，花生油，蒜蓉，生粉搅拌腌制20分钟。 把小白菜切三段，然后摆再盘底 再把排骨整齐排在小白菜上面 下锅蒸30分钟，孩子喜欢软的，就蒸时间长些。 蒸好后，将碟的排骨汁倒出来。
将腌制排骨的酱汁，蒸排骨的排骨汁，加生粉熬至浓稠，（这个步骤一定不要加盐哦）
排骨撒上葱花，再把汁浇上去，就可以美美吃了。