首先我们来处理食材， 1⃣️鸡爪先焯水，然后放入入料包煮20分钟，煮到筷子一戳就破，这样就可以了， 2⃣️虾我们先炒熟，不用放任何调料，炒熟就可以 3⃣️螃蟹也是，先炒熟，
接下来我们开始准备食材，1⃣️玉米2⃣️洋葱3⃣️土豆4⃣️小米辣5⃣️大葱6⃣️蒜7⃣️生姜8⃣️年糕，全部洗净切好成如图形状备用
热锅冷油，油温热好放入，1⃣️大葱 2⃣️ 小米辣 3⃣️蒜4⃣️姜片 5⃣️一半等洋葱，翻炒均均匀，炒出香味，然后放入鸡爪 虾和螃蟹一起爆炒，
炒了一会之后放入三分之一的火锅底料， （我不太能吃辣，所以放了一点点，爱吃辣的小伙伴可以放一半）我用的是这款三五火锅底料， 老板诚不欺我，做肉蟹煲果然好吃，嘿嘿嘿🫧🫧🫧
放入火锅底料后，翻炒一会，等底料全化了，倒入生抽，蚝油，黄豆酱 ，翻炒一会
在倒入土豆，玉米，翻炒一会炒出香味， 然后加水，没过菜品，煮了大概10分钟左右，倒入料酒和4颗冰糖，闷1—2分钟 拿筷子戳一下土豆，要是直接软糯，直接戳碎，就可以放入洋葱，和年糕，在煮3—4分钟，然后开盖收汁啦
最后，快出锅时放入，十三香，鸡精，翻炒一下，即可出锅，