凉面料水做法超级香

作者： 森屿曙光

用料

• 八角 三个
• 桂皮 一段
• 茴香 5g
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 辣椒面 适量
• 食用油 60g
• 花椒 5g
• 凉面 适量
• 黄瓜 两根
• 花生 适量
• 蒜 8瓣
• 姜 1瓣

凉面料水做法超级香的做法步骤

步骤 1

先制作料水。锅中加入2000ml的清水，然后把八角桂皮茴香花椒放进去，大火煮开后再小火熬十分钟

步骤 2

熬好了把香料过滤，放在盆中放凉备用。

步骤 3

水开放入凉面煮熟捞出来，千万不要过冷水！然后加适量的食用油，用电风扇吹凉备用

步骤 4

几勺辣椒放入碗中，加点生抽，锅中加适量食用油烧热了浇进去，辣椒油制作好了。 黄瓜。切丝备用。 姜蒜切碎加白开水，蒜水就做好了备用。

步骤 5

用一个小盆拌面。盆中加入凉面，加一点点生抽，一点点食盐，一勺料水，一勺蒜水，适量的醋，看个人情况加适量的辣椒油，黄瓜丝，花生，搅拌均匀。美味的凉面做好了！！！

菜谱创建时间：2023-10-15 17:59:14