腌雪里蕻

作者： 豆豆LZ

大学同寝室的临铺室友，带的雪里蕻咸菜炒肉末特别好吃，经常能够想起那个味道 秋菜市场买了2捆雪里蕻，8毛钱一斤，这是一捆做出来的量，大概五斤重 20231015日制作记录

用料

• 雪里蕻
• 盐

腌雪里蕻的做法步骤

步骤 1

雪里蕻摘净黄叶和老叶，把菜根去掉一段，用流动的水冲洗干净，用盐杀一下，搓一搓（据说搓是为了保持绿色），我象征性的搓了几下 坛子里先撒一层盐，然后放一层雪里蕻一层盐，最上面一层铺满盐，封坛

菜谱创建时间：2023-10-15 16:55:27