将所需的食材提前准备好。
将猪肘冷水下锅，并加入适量的味达美葱姜料酒，大火煮开，猪肘焯水后备用。
锅中放入适量的植物油，爆香八角、香叶和桂皮后，在煸炒葱段和蒜出香味。
加入4大勺味达美6月香豆瓣酱。
再加入适量的温水。
然后加入冰糖。
大火煮开后转小火炖制1小时以上。
当炖制软烂后即可关火。可以根据个人口味添加适量盐进行调味，如果口轻则可以省略加盐。
软烂入味的酱焖肘子就做好了，赶紧一起大快朵颐吧！鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！
入秋后，作为秋日滋补的横菜一定少不了酱焖肘子，用味达美6月香豆瓣酱做出的酱焖肘子，鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！