腐乳曲放入碗中，加入凉白开，搅拌均匀化开。
老豆腐切麻将大小块。
豆腐六个面都粘上腐乳曲。
放在可以沥水的蒸屉里，间隔开摆放。
盖上盖子霉化三天左右。
长出密密麻麻的白毛就可以啦。
食用油烧至冒烟关火，放至完全凉透。
盐，粗细辣椒粉，麻辣鲜和鸡精。
拌匀。
高度白酒放入无水的碗中。
霉化好的豆腐六个面裹上白酒。
再裹上一层料。
放入消毒好的无水的密封罐中。
到入放凉的食用油和香油。
盖上盖子，密封保存七到十天就可以吃喽。
香辣下饭巨过瘾呀😍😍😍
豆腐乳本身就很咸，自己做的不加添加剂，盐一定要放够，不然容易坏哈，一斤豆腐60克盐。食用油和香油的量要没过豆腐。