柠香芥末虾球

作者： 爱吃肉的甜脑袋

用料

• 虾 18只
• 玉米淀粉 适量
• 蛋黄 1个
• 盐 1克
• 黑胡椒粉 1小勺
• 酱汁：
• 沙拉酱 150克左右
• 芥末 1小段
• 柠檬汁 10滴左右

柠香芥末虾球的做法步骤

步骤 1

虾仁开背，去虾线

步骤 2

放蛋黄、盐、黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟

步骤 3

淀粉放保鲜袋中，再放入虾，袋中留空气，抓口摇晃至虾仁均匀裹上淀粉

步骤 4

油热至六七成，下虾仁，炸至金黄

步骤 5

酱汁类混合均匀，虾、酱混合抓匀

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步骤 6

步骤 6

装盘即可

柠香芥末虾球的小贴士

调味用料没那么严格，可按照自己口味适当调整，沙拉酱混合拌匀后可以尝一下

菜谱创建时间：2023-10-14 15:51:45