干锅虾！绝

作者： 小鱼儿的菜谱呀

30不到的成本做出一大锅！简直太棒了！再也不想去外面吃干锅了！

用料

• 虾 13只
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 藕 1个
• 黄瓜 半根
• 火锅底料 海底捞干锅底料
• 香菜 一把

干锅虾！绝的做法步骤

步骤 1

配菜洗好沥干水分 黄瓜、土豆切条，藕片切片 虾加入料酒腌一下

步骤 2

生姜大蒜切碎备用 洋葱切成块或者丝都可以 沥干水分的虾和土豆、藕片均匀裹上玉米淀粉

步骤 3

炸虾🍤，定型后炒动40s左右就差不多了

步骤 4

土豆炸至焦黄，先放锅中不要动等定型，然后翻动，变黄捞出再复炸一遍会更焦脆

步骤 5

藕片同土豆一样。这个藕片加进去真的好好吃，下次加倍！

步骤 6

留底油，加入生姜蒜末，炒动再放入海底捞的干锅底料，尽量多放点，上味道。 炒香后加入洋葱炒至断生 再加入炸好的所有菜品翻炒 干锅底料放多少的小tip（先保证每个菜品都裹上佐料，没有就慢慢加入，绝得差不多了就尝尝味道）宁肯少不肯多，咸了可不好办，淡了还可以慢慢调 再加入一勺鸡精，一小勺酱油（主要是上色），一两勺糖提鲜 翻炒均匀后最后撒上香菜、芝麻，出锅！

步骤 7

简直不能太下饭！三个人一餐就干完了！

菜谱创建时间：2023-10-14 12:46:17