烧茄子

作者： 劉志垚

用料

• 主料：茄子
• 配料：青椒、胡萝卜、蒜片
• 调料：盐、酱油、糖、味精、番茄酱、老抽

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，加盐沙出水分，拍干淀粉

步骤 2

三成油温炸至边缘金黄捞出备用

步骤 3

锅中加入用酱油、糖、盐、味精、番茄酱、老抽、水调好的料汁，煮开后加水淀粉勾芡

步骤 4

加入青椒、胡萝卜、茄子、蒜片、调料油，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2023-10-14 11:32:38