南瓜栗子巴斯克

作者： 滚滚的姐姐

meow ～今日份甜品来咯！秋冬就要吃栗子呀！ 今天做了南瓜栗子蛋糕，甜甜的南瓜和甜甜的栗子就是满分 CP !双重甜美巨好吃！! 做法也很简单，都是搅拌搅拌就可以了，快做起来吧！

用料

• 南瓜奶酪糊：
• 去皮南瓜 150克
• 带皮南瓜 100克
• kiri奶酪 200克
• 奶油 120克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 低粉 9克
• 朗姆酒适量
• 栗子泥：
• 板栗仁 240
• 糖 20
• 牛奶 80

南瓜栗子巴斯克的做法步骤

步骤 1

先把南瓜切好，去皮的做奶酪糊，带皮的做夹心

步骤 2

放碗中上锅蒸熟

步骤 3

蒸好的去皮南瓜，奶酪，鸡蛋，奶油，糖，低粉和朗姆酒都放在一个大碗中

步骤 4

直接用均质机打匀备用，没有均质机可以用绞肉机，破壁机都可以

步骤 5

接下来煮板栗仁，加清水和糖小火煮熟

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步骤 6

步骤 6

煮好的栗子捞出倒入绞肉机，加牛奶一起打成泥

步骤 7

我没有打的很细，还是喜欢能吃到栗子肉的惊喜

步骤 8

倒在6寸模具底部抹平

步骤 9

放上之前蒸好的带皮南瓜

步骤 10

倒入南瓜奶酪糊，一定要轻轻的，放矮一些倒，不然会把南瓜冲到边上

步骤 11

210℃烘烤30分钟，途中注意上色，有的烤箱上火大，容易黑，烤好后晾凉冷藏备用

步骤 12

表面抹上奶油

步骤 13

挤上栗子泥，再装饰一些熟栗子，这个熟栗子是买的现成的

步骤 14

切开后能看到南瓜，真的超好吃，巴斯克还是得用kiri的奶酪来做

步骤 15

一口一口的根本停不下来

南瓜栗子巴斯克的小贴士

上面挤的栗子泥是做红茶栗子蛋糕剩下的

菜谱创建时间：2023-10-14 09:43:03