黑钻奶茶

作者： 舒心享受

秋天到了～很想来杯健康的暖暖的热奶茶，这种天气喝起来非常舒服～做法简单，下面来看看！

用料

• 冷水 400g
• 红糖 30g
• 凉粉 10g
• 红茶 10g
• 白糖 70g
• 热水 450g
• 牛奶 3瓶／250ml

黑钻奶茶的做法步骤

步骤 1

准备好黑钻材料先做，红糖和冷水煮沸，然后加入白凉粉煮沸，关火。白凉粉比例，我用的是最少的能凝固的量，喜欢嫩滑滑的口感，也好消化点。如果喜欢稍微结实一点，可以放多2-3g左右。不过这个比例个人认为是最健康合适的比例了。

步骤 2

倒入一个盘子里等待凝固。

步骤 3

接着煮焦糖茶，白糖和红茶放入锅中小火炒至焦糖色

步骤 4

加入热水煮沸搅拌搅拌，冷水加入的话焦糖容易结块

步骤 5

茶汤煮沸后关火，马上加入3瓶纯牛奶，搅拌均匀，稍等5分钟，让茶汤更浓郁。接着过滤茶叶渣出来，热奶茶就做好了。

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步骤 6

步骤 6

黑钻凝固后切成小块

步骤 7

黑钻先加入杯底～倒入奶茶～暖暖的一杯，秋天的奶茶就做好了！家有吸管杯的喝起来非常不错，快来试试吧！

菜谱创建时间：2023-10-13 20:41:44