美味皮冻

作者： 大蛇阿健

一直想做皮冻今天第一次尝试，翻了一下车，但又救回来了，最后还挺成功

用料

• 猪皮 二两
• 姜 3片
• 八角 两个
• 葱 几根

美味皮冻的做法步骤

步骤 1

忘拍照了，买五花肉剔下来的皮，先用姜葱酒焯水，然后清理掉皮上残余的肥肉

步骤 2

用养生壶加入配料和5百毫升水，熬制2小时，冷却后倒入饭盒冰箱冷藏一夜

步骤 3

次日拿出切块试了一下，发现皮还不够软，小翻车，不知道那些说一个小时就能熬好的用的是不是高压锅。直接倒回养生壶再熬两小时后入盒冷藏

步骤 4

这个总共熬了4小时的皮冻口感堪称完美，Q弹又柔软，料汁我用了辣椒酱陈醋黄皮酱混合调制，非常美味哦😋

菜谱创建时间：2023-10-13 15:52:25