首先 萝卜干和黄瓜干提前泡一晚 反复搓洗干净 对半切断 其次 五花肉焯水，后切稍微大一点，太薄容易烂，夹不起来 处理好的萝卜干黄瓜干放砂锅里，放入姜和水，一起煮20分钟 最后放入焯水好的五花肉，水如果太少，就加多一点，味道不够就加点耗油酱油或者盐，尽量浸到五花肉 容易入味 所有食材一起炖，感觉五花肉够软了就不用继续煮了，可以先吃五花肉 后面吃不完的第二天可以继续吃，不影响口感，越煮越入味，越好吃😋