简易版：山姆三连包一包400g，每50g搓成个小圆球，放入锅中，压成肉饼，小火两面煎即可。下次吃时加热时再加黑胡椒和盐调味。
复杂版：牛肉切小块，绞肉机绞碎（可有点颗粒感），用料酒腌制20min；洋葱绞碎，有颗粒感；将所有材料放入主锅，设置5min—反转—速度3搅打上劲。
带上手套，铺上烘焙纸，55-60g分成牛肉球，然后用工具压扁成牛肉饼。可以直接冷冻，也可小火煎完后冷冻保存。此版本再加热时无需调料。