蘑菇焯水一分钟放进冷水过凉然后攥干 尖椒切滚刀块 胡萝卜切菱形片 猪肉切片 锅热后放一点油炒蘑菇 煸出水分备用 锅中放油 油热放两个八角 炒成褐色炒香 放入肉片 用旺火炒 放葱姜蒜 料酒 酱油炒香放蘑菇尖椒胡萝卜 调味放盐白糖牛肉粉 老抽