蒸熟的红薯捣成泥,加面搅抖,使其上劲
起锅烧油,筷子竖着插进去,冒泡即可开始油炸
用一个小勺,右手持,蘸点水,左手抓一把红薯泥,从虎口处挤出一个圆球,用勺子一挖,往油锅里一放
边放丸子,边捞。颜色深了,就可以捞出来
全部炸完捞完,统一往锅里一放,最后复炸一遍,捞出装盘